Cá mắm Nha trang
12/10/2017
Nhiều vùng, nhất là phía Bắc mến yêu hương mắm cá cơm Nhatrang mang chượp ra ngoải muối mắm cả năm trời cũng không cho ra đươc hương vị như muối cá ở...
Đặc sản nước mắm ngon nổi...
04/09/2017
Chế biến nước mắm ở Nha Trang là một nghề truyền thống có từ lâu đời và được người tiêu dùng biết đến với hương vị thơm ngon đặc trưng. Sự nổi tiếng...
Nước mắm bao nhiêu phần trăm...
12/09/2017
Có nhiều cách phân biệt nước mắm thật và giả. Trong đó nước mắm thật có mùi đặc trưng, và độ châm chích đầu lưỡi khi ăn nước mắm, do đạm của cá đã...
Có phải nước mắm đắt tiền ăn...
02/06/2017
Người tiêu dùng nói nước mắm đóng chai toàn hóa chất, nhất là mấy hôm nay đi chợ thấy mọi người đang đồn ầm lên là nước mắm đóng chai Nam Ngư có chứa...
Ha ha...Quê hương là mùi nước...
13/02/2017
Nước mắm làm từ cá, chứ chẳng lẽ làm từ tôm? Làm từ tôm thì gọi làm mắm tôm, từ ruốc gọi là mắm ruốc, từ cá gọi làm mắm cá,... Nhưng nước mắm là nước...
Thịt ngâm nước mắm
04/08/2014
Món thịt ngâm nước mắm quen thuộc được gia giảm thêm chút màu xá xíu đỏ tươi trở nên thật ngon mắt và quyến rũ.
Thịt nấu đông cuối năm
04/08/2014
Nhiều người nói rằng khi món ăn truyền thống này xuất hiện trên mâm cơm cũng là dấu hiệu báo cho mọi người biết một...
Khổ qua ngâm nước mắm
04/08/2014
Dòn, chua, ngọt và một chút đắng dịu là những dư vị mà bạn sẽ cảm nhận được khi thử món này. Khổ qua khi ăn sống sẽ...
Nước mắm “Việt”... đi “tây”
18/01/2017
Chưa cảm nhận nước mắm Châu Sơn, coi như bạn chưa đến với Nha Trang”. Câu nói ấy gợi trong tôi tò mò về một hương...
Cách chọn và sử dụng nước mắm an toàn
20/01/2017
lượng đạm trong nước mắm không quá cao. Hơn nữa lượng nước mắm ăn hàng ngày không nhiều, nên loại gia vị này không...
Linh hồn của ẩm thực Việt Nam
15/01/2017
Là người Việt định cư ở Châu Âu trong khoản thời gian dài trên 50 năm, tôi là chứng nhân sống của chân lý trên. Mắm...
Hũ Mắm tép
10/02/2016
làm mắm với muối cà ai cũng làm được, cứ 3 tép một lớp muối, bỏ vào lọ, phơi nắng hay vùi tro cạnh bếp, vài thanhgs...
< 1 2 3 ... >